Globalización de cadenas agroalimentarias, el caso de la cebada-malta-cervez en méxico y su impacto en las condiciones de vida de los productores de cebada del altiplano central (1985-2005).

Tesis doctoral de Joaquin Flores Paredes Se discuten las propuestas teóricas que analizan la globalización, las cadenas de valor o […]

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