Procesado y preparacion de alimentos vegetales para consumo humano. aportaciones del estudio de fitolitos, almidones y lipidos en yacimientos prehistoricos y protohistoricos del cuadrante n.e. de la peninsula iberica.

Tesis doctoral de Jordi Juan Tresserras Esta tesis se centra en las aportaciones del estudio de residuos microscopicos, quimicos y […]

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