Contribución al desarrollo de procesos biotecnológicos para la obrención de ácido láctico
Tesis doctoral de Ana Belén Moldes Menduiña Durante el desarrollo de esta tesis doctoral se abordó la producción biotecnológica de […]
Tesis doctorales de Lorenzo Pastrana Castro
Estudio de los genes klfba1 (fructosa 1,6 bifosfato aldolasa) y klndi1 (nadh ubiquinona oxidorreductasa) de la levadura kluyveromyces lactis
Tesis doctoral de Silvia María Diaz Prado La levadura kluyveromyces lactis es una alternativa a la levadura tradicional saccharomyces cerevisiae
Valorización de la castaña mediante nuevos productos elaborados. obtención de harina y de aguardiente por destilación de fermentados.
Tesis doctoral de Cristina Lopéz Macías Los resultados obtenidos en esta memoria han permitido diseñar dos procedimientos para la obtención
Caracterización del chorizo de cebolla gallego: estudio de los fenómenos bioquímicos que tienen lugar durante su maduración
Tesis doctoral de Aurora Salgado Blanco El corazón de cebolla es una variedad tradicional de embutido crudo-curado elaborado en galicia
Lactobacterias como probiontes e produtoras de bacteriocinas, modelos de crecemeto e actividade. aplicacions a acuicultura
Tesis doctoral de José Antonio Vazquez Alvarez El objetivo central de la presente memoria, consistio en el estudio de los
Síntesis de nuevos hidrogeles de pva entrecruzados químicamente con peg: aplicaciones en biomedicina
Tesis doctoral de José Luis Gadea Pacheco Este proyecto de tesis doctoral se centra en la obtención de nuevos hidrogeles
Estudio de la eficiencia de la deposición e interacciones de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en huevos
Tesis doctoral de María Del Pilar Cachaldora Calderón La comercialización de huevos enriquecidos en ácidos grasos n-3 se ha incrementado
Sintesis de nanogeles copolimericos inteligentes para su utilizacion en la liberacion controlada y selectiva de farmacos
Tesis doctoral de Luis Guillermo Guerrero Ramirez Esta tesis ha tenido como objetivo la síntesis y caracterización de diversos nanogeles
Higienización de piensos y silos mediante la combinación de tratamientos físicos, químicos y microbiológicos
Tesis doctoral de Isabel Rodriguez Amado La industria de fabricación de alimentos animales juega un papel determinante en la seguridad
Aplicación de bacterias lácticas productoras de bacteriocinas en bioconservación
Tesis doctoral de Natalia Rilla Villar Las bacterias ácido lácticas, especialmente los géneros lactococcus, lactobacillus, leuconostroc, pediococcus y streptococcus, se
