Influencia de las condiciones de elaboracion y almacenamiento sobre el color de los vinos tintos.
Tesis doctoral de Rocio Gil Muñoz El color del vino depende de diversos factores como la variedad de uva, condiciones […]
Tesis doctoral de Luis Almela Ruiz
Información academica Luis Almela Ruiz. Tesis donde Luis Almela Ruiz ha sido autor, director o parte del tribunal.
Desamargado de zumos citricos mediante rhodococcus fascians.
Tesis doctoral de Lidia Garcia Cases El objeto de la presente tesis doctoral se centra en el uso de un
Composicion pigmentaria y propiedades opticas de la vegetacion submarina costera del mediterraneo occidental.
Tesis doctoral de Mosaad Ibrahim Hegazi Muhammad Abstract el trabajo se ha centrado en los poblamientos sumergidos de las zonas
El color de la uva don mariano. factores influyentes en su pigmentacion.
Tesis doctoral de Juan Carreño Espin Don mariano es una variedad de uva de mesa tinta muy cultivada en la
Estudio del pardeamiento y precipitacion de inulina en conservas de alcachofa c. scolymus.
Tesis doctoral de José Adolfo Muñoz Palancas En la memoria se han estudiado los aspectos: color, actividades enzimáticas polifenol-oxidasa (ppo)
Nuevas tecnologías en la esterilizacion del pimenton. influencia en la calidad final.
Tesis doctoral de José Manuel Nieto Sandoval Calero Se han investigado las microondas, la irradiación y el choque térmico con
Desarrollo de procedimientos de electroforesis capilar y analisis estadistico multivariante para control de calidad en queso y jamon.
Tesis doctoral de Isabel Perez Martinez En esta memoria se presentan una serie de estudios orientados hacia la separación de
Identificacion y seleccion de levaduras autoctonas de mostos y vinos de la region de murcia
Tesis doctoral de María Pilar Quesada Gil Se ha llevado a cabo un estudio de identificacion y seleccion de levaduras
Respuesta del limonero fino al riego deficitario controlado. aspectos fisiologicos.
Tesis doctoral de Rafael Domingo Miguel La supresion del riego induce una rapida modificacion de las relaciones hidricas del limonero