Estudio de aceptación del nopal verdura encurtido mexicano.
Tesis doctoral de Norma Quispe Carrión Se estudia el nivel de aceptación del nopal verdura como una función de concepto […]
Tesis doctoral de Manuela Luisa Jodral Villarejo
Información academica Manuela Luisa Jodral Villarejo. Tesis donde Manuela Luisa Jodral Villarejo ha sido autor, director o parte del tribunal.
Contaminacion biotica en frutas desecadas: levaduras y hongos en datiles (phoenix dactylifera, l.) e higos (ficus carica, l.).
Tesis doctoral de Gallego Dominguez M. Cruz Se ha estudiado la contaminacion por hongos y levaduras en muestras de higos
Efecto antimicotico de colorantes alimentarios sobre mohos del genero aspergillus. repercusiones tecnologico-sanitarias.
Tesis doctoral de Fuensanta Gosalvez Lujan Se estudia «in vitro» la influencia de los colorantes permitidos por la legislacion española
Evolucion de la flora fungica del jamon curado durante su elaboracion: influencia de los conservadores.
Tesis doctoral de Rojas Perez Francisco Jose Se ha estudiado la flora fungica de 10 jamones curados ibericos a lo
Control sanitario de los alimentos expuestos al consumo en la ciudad de barcelona: años 1983-1990
Tesis doctoral de Francisco Gallo Puerto Se considera que la inspeccion de los alimentos expuestos a la venta para ser