Obtencion de harinas de leguminosas mediante procesos tecnologicos. valoracion quimica y biologica del almidon.
Tesis doctoral de Sotomayor Cogolludo M. Cristina En la presente memoria en primer lugar se ha llevado a cabo la […]
Tesis doctoral de María Del Carmen Lopez Martinez
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Aplicacion del envasado en atmosferas modificadas (eam) para la prolongacion de la vida util de productos de panaderia y bolleria.
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El estado nutritivo y su repercusion en la funcion mental de un colectivo de escolares.
Tesis doctoral de Ana María Lopez Sobaler Se ha valorado el estado nutritivo de un colectivo de 210 escolares y
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Tesis doctoral de Carmen Gamez Montalvo Los estudios cientificos sobre el envejecimiento han aparecido a lo largo del siglo xx
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