Tesis doctorales de María Rosa Pérez Gregorio

Efecto de procesos postrecolección (industriales y culinarios) sobre los niveles de flavonoides en cebollas

Tesis doctoral de María Rosa Pérez Gregorio La cebolla (allium cepa l.), Además de aportar diferentes nutrientes a la dieta, […]

Jesús Simal Gándara, Jorge Eduardo Regueiro Tato, José Oliva ortiz, María Rosa Pérez Gregorio, Perfecto Paseiro Losada

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