Accion liquenica sobre betula alba l.
Tesis doctoral de Monso Senabre M. Andrea Datos académicos de la tesis doctoral «Accion liquenica sobre betula alba l.« […]
Tesis doctoral de Solas Alados M. Teresa
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Estudio de hidrocoloides en la gelificacion del musculo de bacaladilla (micromesistius poutassou, risso) inducida termicamente y por alta presion.
Tesis doctoral de Miriam Perez Mateos El músculo picado de pescado por sí sólo representa un rango de propiedades funcionales
Agregacion de proteinas de musculo de pescado congelado. accion del formaldehido.
Tesis doctoral de Purificacion Torrejon Ramos El presente trabajo tuvo como objetivo fundamental el estudio de la desnaturalizacion y agregacion