Tesis doctoral de García Gutiérrez M. Teresa
1,- caracterización de la raza. E.Faecalis productora de la enterocina ej97. 2,- optimización de la producción de enterocina ej97. 3,- actividad de la enterocina ej97 frente al crecimiento y la viabilidad de l.Monocytogenes. 4,- actividad de la enterocina ej97 frente al crecimiento y la viabilidad de b.Coagulans. 5,- actividad de la enterocina ej97 frente al crecimiento y la viabilidad de de b.Macroides/b.Maroccanus.
Datos académicos de la tesis doctoral «Producción, purificación y actividad antimicrobiana de la enterocina ej97«
- Título de la tesis: Producción, purificación y actividad antimicrobiana de la enterocina ej97
- Autor: García Gutiérrez M. Teresa
- Universidad: Jaén
- Fecha de lectura de la tesis: 14/03/2003
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Antonio Galvez Del Postigo Ruiz
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Gálvez ruíz m. josé
- Manuel Martinez bueno (vocal)
- Delgado igeño m. Jesús (vocal)
- nabil Ben omar (vocal)
