Tesis doctoral de Antonio Manuel Martín Platero
Isbn:? 9788469183335
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio polifásico de la diversidad microbiana de quesos artesanales elaborados con leche cruda de cabra«
- Título de la tesis: Estudio polifásico de la diversidad microbiana de quesos artesanales elaborados con leche cruda de cabra
- Autor: Antonio Manuel Martín Platero
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 21/11/2008
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Manuel Martinez Bueno
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Antonio Galvez del postigo ruiz
- rufino Jiménez díaz (vocal)
- margarita Garriga i turón (vocal)
- baltasar Mayo pérez (vocal)
