Los alimentos como captadores de radicales libres
Tesis doctoral de Magdalena Martinez Tome Se ha valorado la capacidad antioxidante de productos naturales, comparándolos con los aditivos alimentarios […]
Tesis doctoral sobre Nutrientes
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Estudio de la composición del erizo de mar, paracentrotus lividus lmk. modificaciones durante el proceso de enlatado.
Tesis doctoral de Ana Rodríguez Bernardo De Quirós En este trabajo se han determinado diferentes componentes nutritivos (vitaminas hidrosolubles, liposolubles,
Validación de métodos analíticos aplicados al análisis de carne y productos cárnicos
Tesis doctoral de Manuel Dorado González La memoria doctoral incluye en primer lugar un amplio estudio bibliográfico de la normativa,
Composicion de la grasa de la carne de ternera de la raza pirenaica y frisona y su influencia sobre la calidad nutritivas de las mismas
Tesis doctoral de Alzueta Aldunate M. Jesús En la presente memoria se ha realizado el estudio de la composición en
«estudio sobre aspectos nutricionales en una muestra de la población juvenil de extremadura»
Tesis doctoral de Guillermo Perez Patron Se han realizado medidas antropométricas(pliegues cutaneos, perimetros, talla y pesos para obtener imc, icc
Trastornos de la conducta alimentaria en una muestra representativa de adolescentes de zaragoza
Tesis doctoral de Pedro Manuel Ruiz Lázaro Se realiza durante 1997 un estudio epidemilógico transversal de preValencia, «en dos fases»,
Efecto del tratamiento industrial sobre la composicion nutricional de vegetales: espinaca y brecol.
Tesis doctoral de Beatriz Lopez Ayerra Para realizar esta tesis se han empleado dos vegetales, concretamente espinaca y brécol. Se
Estudio longitudinal y transversal de la situacion nutricional en pacientes afectosde fibrosis quistica.
Tesis doctoral de Jose Nadal Ortega Introduccin: se desarrollan una serie de consideraciones generales acerca de la fibrosis quística (fq),
Modificaciones en la cinetica gastrointestinal y en la digestion y tolerancia a la lactosa inducidas por los productos lacteos fermentados en individuos con hipolactasia primaria.
Tesis doctoral de Idoia Labayen Goñi Los sujetos malabsobedores de lactosa toleran mejor los productos lácteos fermendatos que la leche,
Análisis evolutivo del estado nutricional de enfermos infectados por el virus de la inmunodeficiencia humana.
Tesis doctoral de Eduardo Segura Fernández La pérdida de peso y la malnutrición son hallazgos frecuentes en personas infectadas por