Tesis doctoral de Guillermo Perez Patron
Se han realizado medidas antropométricas(pliegues cutaneos, perimetros, talla y pesos para obtener imc, icc y porcentaje de peso graso en población adolescente (secundaria, bachillerato y 1er curso de facultad) siendo la muestra de 327 sujetos(53% varones y 47% mujeres) con edad media de 15,76 +- 3,07 años resultaron obesos(im <> 30) el 14%; imc de 20-25 el 50% y > 20 el 33%. El imc medio de varones es superior a mujeres (p<0,05). se estudio la ingesta calórica en 246 sujetos mediante cuestionario r 24 horas la ingesta de varones fue de 3538+ – 742 kcal y en mujeres: 1891+ – 624 kcal (p<0,001). Estudiamos proporción de macronutrientes(h de c= 41%; lipidos=42% y proteinas el 17,5%). Los picoteos entre horas aportan el 18% de la ingesta. Las mujeres estudiadas no cumplen recomendaciones en micronutrientes. Se estudio la ingesta de calcio=1304 + – 761 mg/ppd superior en varones (p< 0,01) cuantificamos habitos (deporte, tabaco, alcohol).
Datos académicos de la tesis doctoral ««estudio sobre aspectos nutricionales en una muestra de la población juvenil de extremadura»«
- Título de la tesis: «estudio sobre aspectos nutricionales en una muestra de la población juvenil de extremadura»
- Autor: Guillermo Perez Patron
- Universidad: Extremadura
- Fecha de lectura de la tesis: 04/02/2000
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- José Enrique Campillo álvarez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: salvador Zamora navarro
- María dolores Torres asensio (vocal)
- concepción De Miguel gordillo (vocal)
- María ángeles Tormo García (vocal)
