Listeriosis en pequeños rumiantes.
Tesis doctoral de Vela Alonso Ana Isabel Se ha realizado un estudio epidemiologico sobre la listeriosis en pequeños rumiantes, teniendo […]
Tesis doctoral de Antonio Herrera Marteache
Información academica Antonio Herrera Marteache. Tesis donde Antonio Herrera Marteache ha sido autor, director o parte del tribunal.
Estudio y caracterizacion de pescados del litoral canario, frescos y conservados en congelacion, mediante electroforesis en geles de poliacrilamida.
Tesis doctoral de Armando Salazar Dominguez Dado el importante papel que representa el sector pesquero dentro del archipielago canario, junto
Compuestos nitrogenados y caracteristicas sensoriales del queso de idiazabal: incidencia de cultivos iniciadores autoctonos y pasteurizacion.
Tesis doctoral de Ordoñez Aranguren Ana Isabel Los objetivos del presente trabajo han sido, por una parte, contribuir a la
Estudio de los microorganismos formadores de histamina y tiramina en salchichon
Tesis doctoral de Roig Sagues Artur Xavier En el presente trabajo se ha procedido al estudio de los microorganismos con
Componentes fisicoquimicos, microbiologicos y evaluacion sensorial de quesos canarios: estudio individual y comparado.
Tesis doctoral de María Castelo Gonzalez Debido a la falta de uniformidad existente en el sector quesero de la comunidad
Estudio micotoxicologico de quesos de españa (region sur).
Tesis doctoral de Barrios Rodriguez M. Jose Se ha llevado a cabo una recopilacion de datos sobre la tecnología de
Modificaciones microbiologicas, fisicoquimicas y organolepticas de vegetales envasados con atmosferas modificadas.
Tesis doctoral de Garcia Gimeno Rosa M. En el presente trabajo se estudio la evolucion de los diferentes grupos microbianos
Niveles de pesticidas organoclorados y bifenilos policlorados en leches naturales y pasterizadas. estudio experimental del efecto de la temperatura sobre estos compuestos.
Tesis doctoral de Martinez Magaña M. Pilar Se han investigado 80 muestras de leche natural y 97 muestras de leches
«incidencia de lesiones y dictamenes emitidos en la inspeccion de carne de porcino de cebo».
Tesis doctoral de Guillermo Cubero Martin Con el fin de conocer con precision las lesiones que se pueden encontrar en
Estudio de la influencia de diversos factores ambientales sobre la termorresistencia de bacillus subtilis, b. licheniformis y b. coagulans.
Tesis doctoral de Alfredo Palop Gómez Se ha investigado el efecto de diversos factores previos, simultaneos y posteriores al tratamiento