Modelización, simulación y control del proceso de deshidratación de vegetales troceados en un secadero rotatorio
Tesis doctoral de M. Asunción Iguaz Gainza Dentro de la industria agroalimentaria, el secado es una de las operaciones más […]
Tesis doctoral de Antonio Lopez Gomez
Información academica Antonio Lopez Gomez. Tesis donde Antonio Lopez Gomez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Modelizacion, analisis y control del comportamiento dinamico de los sistemas frigorificos al servicio de fabricas de congelados vegetales
Tesis doctoral de Arturo Esnoz Nicuesa El correcto diseño y funcionamiento del sistema frigorifico como sistema auxiliar de los sistemas
Influencia de los cultivos iniciadores en las características físico-químicas y organolépticas del queso semicurado de cabra murciano-granadina
Tesis doctoral de Aurora Quintero Lira El queso es el principal producto derivado de la leche con mucha importancia y
Optimización de la calidad postcosecha del apio entero y mínimamente procesado en fresco mediante tecnologías sostenibles
Tesis doctoral de Gómez Di Marco Perla Azucena El apio es una hortaliza muy valorada por su aroma, suculencia y
Intercambio gaseoso en la conservación de productos vegetales en atmósfera protectoras
Tesis doctoral de Jaime Moreno M. Pilar Este estudio se enmarca en el área de investigación de tecnologías poscosecha, con
Aplicaciones de lactococcus lactis subsp. lactis y sus metabolitos en la elaboracion de queso fresco de cabra: influencia sobre el crecimiento de listeria monocytogenes y los caracteres fisico-sensoriales.
Tesis doctoral de Rosario Fernandez Villacañas Marin En la presente tesis doctoral, se han realizado trabajos que tienen como eje
El analisis sensorial como instrumento de evaluacion de la calidad de vinos tintos monovarietales de navarra y aragon.
Tesis doctoral de Iñigo Arozarena Martinicorena En este trabajo se han estudiado vinos tintos jóvenes monovarietales procedentes de dos regione
Modelo matematico y analisis de sistemas centralizados de produccion de agua fria y acumulacion de hielo para la industria agroalimentaria.
Tesis doctoral de Guillermo Lacarra Albizu Se ha desarrollado en este tesis doctoral modelos matemáticos para la simulación dinámica de
Modelizacion y control predictivo de una planta de pasteurizacion.
Tesis doctoral de Ibarrola Lacalle Julio Jose Se ha desarrollado una aplicación de control predictivo sobre una planta real de
Regadios historicos del pais Valenciano. la cuenca del vinalopo en la epoca moderna.
Tesis doctoral de Perez Medina Tomas Vicente En este estudio se analizan los medios que, a lo largo de la