Estudio del efecto de nuevos recubrimientos comestibles en la calidad postcosecha de frutos cítricos.
Tesis doctoral de Jameleddine Ben Abda Se ha estuadiado el efeco de nuevas ceras comestibles de polisacáridos y lípidos en […]
Tesis doctorales de Aleixandre benavent José Luis
Tratamientos coadyuvanates y auxiliares en la elaboración del vino blanco
Tesis doctoral de Suria Mateu Ana Carlota Con el fin de mejorar la calidad de los vinos blancos se enfocó
Aplicación de la visión artificial en la clasificación y control de calidad de productos alimentarios
Tesis doctoral de Carlos Sánchez Fernández El objetivo de esta tesis es desarrollar la posible aplicación de la visión artificial
Influencia de la producción vitícola sobre la evolución de la maduración de uva de la variedad tempranillo
Tesis doctoral de Irene Abril Casp La mayoría de los viñedos que produccen vinos de calidad, presentan rendimientos bajos o
Influencia de la composición polifenólica sobre las características organolépticas de vinos tintos jóvenes monovarietales de la d.o. navarra
Tesis doctoral de M. José Noriega Domínguez Se han estudiado vinos tintos jóvenes monovarietales de la d.O. Navarra, elaborados con
Actividades esterasicas en levaduras vínicas.
Tesis doctoral de Rojas Tinoco M. Virginia Dada la importancia de la contribución de los ésteres de acetato a la
Estudio de la maduración fenólica y antociánica en uvas tintas de bobal para diferentes condiciones agrológicas
Tesis doctoral de Méndez Sánchez José Vicente En este trabajo se ha estudiado el comportamiento agronómico de la variedad bobal,
Incremento de la calidad de zumos cítricos mediante la eliminación de residuos de pesticidas
Tesis doctoral de Nieves Muñoz Mateo El problema de los residuos de plaguicidas de tratamiento poscosecha en los cítricos, tema
Estudio de las proteínas de origen no animal como clarificantes enológicos en vinos tintos de navarra
Tesis doctoral de Durán Osorio Daniel Salvador Se estudió el comportamiento de proteínas de origen no animal en la clarificación
Optimización de la elaboración de vino blanco seco de moscatel
Tesis doctoral de Arantxa Aznar Samper El objetivo de la tesis es el optimizar la elaboración de vino blanco seco
