Tesis doctoral de David Rodriguez Lazaro

Información academica David Rodriguez Lazaro. Tesis donde David Rodriguez Lazaro ha sido autor, director o parte del tribunal.

Evolución de la microbiota y de las características sensoriales de carne de ave expuesta a varios compuestos antimicrobianos bajo diferentes condiciones de aplicación. utilidad de la prueba de la p-nitroanilina

Tesis doctoral de José Alfredo Guevara Franco La carne de ave es un alimento muy contaminado superficialmente, tanto con microorganismos

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