Contaminantes metalicos en hortalizas frescas y envasadas.
Tesis doctoral de Martinez Rincon M. Consuelo C. Mediante la tecnica de espectroscopia de absorcion atomica se ha determinado la […]
Tesis doctoral de Esperanza Torija Isasa
Información academica Esperanza Torija Isasa. Tesis donde Esperanza Torija Isasa ha sido autor, director o parte del tribunal.
Contribucion a la denominacion de origen de la miel de la alcarria.
Tesis doctoral de Alberto Ortiz Valbuena El autor estudia 88 muestras de miel procedentes de la alcarria de cuenca y
«evolucion de las sales nitrificantes en el proceso de elaboracion y conservacion de las salchichas tipo frankfurt».
Tesis doctoral de Perez Rodriguez M. Luisa Se realiza un estudio comparativo de la evolucion de los niveles residuales de
Monosacaridos y acidos organicos resultantes de la degradacion quimica de la lactosa durante el procesado de la leche y productos lacteos.
Tesis doctoral de Troyano Bermudez M. Esperanza La lactosa, uno de los componentes mayoritarios de la leche, interviene en las
Analisis de fibra alimentaria. fuentes de error en los metodos actuales y propuesta de nueva metodología
Tesis doctoral de Eva Mañas Argemi Se han estudiado las posibles fuentes de error de los metodos oficiales internacionales de