La lactosa y su estado fisico en productos lacteos en polvo secados por atomizacion y aglomerados por rehumectacion
Tesis doctoral de Federico Morais Fernandez Sanguino Datos académicos de la tesis doctoral «La lactosa y su estado fisico […]
Tesis doctoral de federico Morais fernandez sanguino
Información academica federico Morais fernandez sanguino. Tesis donde federico Morais fernandez sanguino ha sido autor, director o parte del tribunal.
Mejora de la competitividad en la industria alimentaria española a traves del desarrollo de capacidades
Tesis doctoral de Jesús Morcillo Bellido Las alianzas empresariales se han convertido en una herramienta decisiva de la gestión de
Mercado y estrategias comerciales de leche ecológica en portugal
Tesis doctoral de Cardoso Dias Rui José El sector lácteo se destaca por su fuerte dinamismo, innovación y constante busqueda
Predicción del tiempo de corte en la elaboración de queso meidante dispersión de radiación de infrarrojo próximo
Tesis doctoral de Manuel Castillo Zambudio La industria quesera demanda el desarrollo de instrumentos de medida en línea, sencillos, sanitarios
Estudio de la microestructura y aplicación de sensores ópticos en la elaboración de quesos de cabra.
Tesis doctoral de Silvia Rovira Garbayo El objetivo de esta memoria de tesis doctoral es la evaluación de la microestructura
Estudio integral del análisis de la calidad y seguridad alimentaria con el fin de definir acciones estratégicas por parte de la industria agroalimentaria
Tesis doctoral de De Carlos Villellas Pilar Esta tesis propone el estudio de la calidad y seguridad alimentaria desde una
Leches fermentadas con actividad antihipertensiva: identificación de péptidos y evaluación de su biodisponibilidad.
Tesis doctoral de Ana Quiros Del Bosque Leches fermentadas con actividad antihipertensiva: identificación de péptidos y evaluación de su biodisponibilidad
Análisis comparado de las estrategias competitivas de las bodegas argentinas que exportan vinos de calidad al reino unido
Tesis doctoral de Alfredo Cetrangolo Hugo La vitivinicultura argentina tiene casi cuatro siglos de antigí¼edad pero el comienzo de la
Influencia de concentrados lacteos proteinicos y otros parametros tecnologicos en la reología del yogur.
Tesis doctoral de Marta Guzman Gonzalez Se ha diseñado un sistema modelo de yogur firme a partir de leche desnatada