Compuestos fenolicos de manzanas. variaciones durante los periodos de desarrollo y post-recoleccion.
Tesis doctoral de Perez Ilzarbe Serrano Francisco Javier El objetivo fue conocer la evolucion de los compuestos fenolicos de la […]
Tesis doctoral de Francisco Javier Lopez Andreu
Información academica Francisco Javier Lopez Andreu. Tesis donde Francisco Javier Lopez Andreu ha sido autor, director o parte del tribunal.
Aplicacion del dioxido de carbono supercritico al procesado de alimentos: nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja.
Tesis doctoral de Pedro Ruiz Sala En el area de la tecnología de los alimentos, las novedosas tecnicas de extraccion
Aproximacion teorico-practica al desarrollo sostenible. estudio de un caso practico en la region de murcia (la subunidad ponce, acuifero de bullas).
Tesis doctoral de Enrique Hernandez Laguna Esta tesis consta de dos partes complementarias: una primera parte de revision bibliografica y
Calentamiento de leche con microondas. estudio de los principales indicadores de tratamiento termico.
Tesis doctoral de María Del Mar Villamiel Guerra El interes tanto del consumidor como de la industria de disponer de
Efectos de la elaboracion sobre los polisacaridos de la pared celular de la aceituna y su relacion con la textura.
Tesis doctoral de Coral Sanchez Romero El objetivo de este trabajo ha sido estudiar las modificaciones que sufren los polisacaridos
Aportacion al conocimiento de diferencias varietales en la absorcion y asimilacion de nitrato y amonio en plantas de espinaca.
Tesis doctoral de Gonzalez Lorente M. Montserrat En este trabajo se ha realizado un estudio encaminado a conocer el impacto
Analisis y aprovechamiento del subproducto de la industria de transformacion de la chufa.
Tesis doctoral de Matute Alboreca M. Jose Se plantea el estudio y aprovechamiento del residuo final que se obtiene en
Incidencia de tratamientos hormonales de giberelinas sobre la calidad de los frutos de fresa (fragaria ananassa) durante la maduracion.
Tesis doctoral de Teresa Montero Malillos Este trabajo se ha centrado en el estudio de la evolucion hormonal endogena, enzimas
Optimizacion de distintos procesos tecnologicos para la obtencion de concentrados con elevado contenido en tiamina, riboflavina y niacina.
Tesis doctoral de Marin Prodanov Prodanov El objetivo de esta tesis ha sido la obtencion de concentrados de leguminosas con
Desarrollo de un metodo de acoplamiento directo entre cromatografia de liquidos en fase inversa y cromatografia de gases. aplicacion al analisis de aceites vegetales.
Tesis doctoral de Señorans Rodriguez Francisco Javier En esta tesis se ha desarrollado un nuevo metodo de acoplamiento directo entre