Optimización del secado por aire caliente de pera blanquilla.
Tesis doctoral de Keqing Xue El objetivo principal de este trabajo ha sido analizar y profundizar en el estudio del […]
Tesis doctoral de Mª Amparo Chiralt Boix
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Desarrollo de una metodología analítica basada en la inyección en flujo continuo para la determinación de actividades amilolíticas.
Tesis doctoral de Natalia Batlle Vertiz El 2,6-tns es un compuesto apenas fluorescente en agua pero cuya fluorescencia puede ser
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Tesis doctoral de María Luisa Castelló Gómez Se ha analizado el efecto de los tratamientos osmóticos hasta distintos niveles, con
Estudio de la maduración de queso de oveja sometido a tratamientos de alta presión
Tesis doctoral de Bibiana Juan Godoy En este trabajo se han estudiado los efectos de la alta presión hidrostática en
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Tesis doctoral de Sierra Pereiro Miguel óscar En las últimas dos décadas, el papel de la interacción de la universidad
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Tesis doctoral de Joaquin Jesús Giner Segui El tratamiento térmico es el método más utilizado para prevenir los efectos adversos
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Tesis doctoral de Torres Oquendo Juan Diego Se ha analizado el efecto de los tratamientos osmóticos llevados a cabo en