Immunomodulation and metabolism: possible role of lactoferrin
Tesis doctoral de José María Moreno Navarrete To gain insight in the relationship between innate immune system and metabolic disease, […]
Tesis doctoral de carmen Carretero romay
Información academica carmen Carretero romay. Tesis donde carmen Carretero romay ha sido autor, director o parte del tribunal.
Study of ultra-high pressure homogenization for the treatment of milk as an alternative to the traditional process for yogurt production.
Tesis doctoral de María Del Mar Serra Bigas En el presente estudio se evaluó la idoneidad de la ultra-alta presión
Estudio de la maduración de queso de oveja sometido a tratamientos de alta presión
Tesis doctoral de Bibiana Juan Godoy En este trabajo se han estudiado los efectos de la alta presión hidrostática en
Aplicación de las altas presiones hidrostáticas en la elaboración de queso de cabra
Tesis doctoral de Martin Nicolas Buffa Dunat El objetivo general del presente trabajo ha sido el de evaluar las consecuencias
Estudio del proceso de salado y desalado de bacalao (gadus morhua). evaluación de alternativa a los procesos tradicionales
Tesis doctoral de Sneyder Rodríguez Barona Los cambios en los hábitos de consumo asociados a la vida moderan están llevando
Utilización de la ultra alta presión por homogenización como alternativa al tratamiento de pasteurización para la obtención de leche de consumo
Tesis doctoral de Julieta Pereda La presente tesis doctoral se enmarca dentro del proyecto europeo craft 512626 (2004-07) cuyos objetivos
Advances in animal blood processing, development of a biopreservation system and insights on the functional properties of plasma
Tesis doctoral de Eduard DÁ vila Ribot La sangre es un subproducto que se obtiene en cantidades importantes en los mataderos
Nuevos métodos aplicados a mejorar la calidad sanitaria del jamón curado
Tesis doctoral de Ibañez Company Juan Bautista Durante la elaboración del jamón curado pueden aparecer problemas causados por microorganismos, como
Caracterizacion y valorizacion de la fraccion plasmatica de sangre de cerdo procedente de mataderos industriales.
Tesis doctoral de Dolors Parés Oliva El objetivo de este trabajo ha sido determinar las posibilidades de aprovechamiento por parte
Aislamiento y caracterizacion de fitobacterias epifitas antagonistas y control biologico de stemphylium vesicarium.
Tesis doctoral de Anna Bonaterra Carreras Se aislaron 410 bacterias epífitas de las especies pseudomonas fluorescens y erwinia herbicola originarias