Sistemas polimericos ternarios n-alcohol/he/pvp
Tesis doctoral de Rafael Gavara Clemente Datos académicos de la tesis doctoral «Sistemas polimericos ternarios n-alcohol/he/pvp« Título de la […]
Tesis doctoral de Rafael Gavara Clemente
Información academica Rafael Gavara Clemente. Tesis donde Rafael Gavara Clemente ha sido autor, director o parte del tribunal.
Desarrollo y caracterización de polímeros activos hidrofílicos para el envasado de alimentos
Tesis doctoral de Ana Carolina Lopez De Dicastillo Bergamo En esta tesis se ha abordado el desarrollo de dos sistemas
Influencia de la humedad y de la adición de solutos (maltodextrina o goma arábiga) en las propiedades fisicoquímicas de borojó y fresa en polvo
Tesis doctoral de Luz Hicela Mosquera Tanto la liofilización como el secado por atomización ofrecen una evidente ventaja en la
Desarrollo de metodología analítica para la evaluación de un nuevo envase activo con propiedades antioxidantes
Tesis doctoral de Davinson Pezo Piña La presente tesis doctoral se centra en la investigación sobre un nuevo envase activo
Estudio de interacciones envases-alimento y su incidencia en el aroma de alimentos grasos envasados en materiales plásticos.
Tesis doctoral de Pilar Hernandez Muñoz Se han caracterizado las propiedades de transporte de componentes aromáticos (n-decano, d-limoneno, caproato de
Desarrollo, caracterización y aplicaciones alimentarias de recubrimientos comestibles basados en proteína de suero de leche, almidón y goma de mezquite.
Tesis doctoral de Javier Osés Fernández El presente trabajo es futuro de la investigación que se ha realizado sobre películas
Envasado activo de fresas silvestres.
Tesis doctoral de Almenar Rosaleny Eva María La comercialización de fresas en fresco plantea problemas, debido a la elevada velocidad
Identificación y priorización de factores críticos para implantar buenas prácticas agrícolas en productores de café y frutas en el departamento del huila en colombia.
Tesis doctoral de Nelson Gutiérrez Guzman El presente trabajo comprende dos grandes secciones; en la primera sección se realiza la
Bases para la optimización del proceso de esterilización de una conserva de vegetales y pescado.
Tesis doctoral de Tejedro Espinosa Wedleys Walker Tradicionalmente, el diseño y evaluación de los procesos térmicos en alimentos, se han
Películas biodegradables activas a base de quitosano: desarrollo y caracterización de sus propiedades tecnológicas y su aplicación en la protección de semillas de alcachofa
Tesis doctoral de Khalid Ziani La presente tesis versa sobre el desarrollo y aplicación de recubrimientos y films basados en