Tesis doctoral de Antonio Martínez López

Información academica Antonio Martínez López. Tesis donde Antonio Martínez López ha sido autor, director o parte del tribunal.

Aplicación de tecnologías no térmicas de conservación,pulsos eléctricos de alta intensidad (peai) y altas presiones hidrostáticas (aph), para el control de cronobacter sakazakii en fórmulas lácteas infantiles: desarrollo de modelos predictivos y evaluación de la exposición

Tesis doctoral de María Consuelo Pina Pérez Los bebés, especialmente prematuros e inmunocomprometidos, así como niños menores de 1 año,

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Impacto de la tecnología emergente altas presiones hidrostáticas y tratamientos por calor sobre la inactivación y evaluación de riesgo de listeria innocua cect 910 y escherichia coli cect 433 inoculadas en una bebida mezcla de vegetales

Tesis doctoral de Daniela Saucedo Reyes El consumo de alimentos frescos, entre ellos vegetales, han ganado interés ya que son

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