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Tesis doctoral de Jordi Graell Sarlé Datos académicos de la tesis doctoral «Frigoconservacion de manzanas tratadas con daminozida en […]
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Caracterizacion y estudio de propiedades funcionales del tejido conectivo muscular y dermico de merluza (merluccius merluccius l.) y trucha (salmo iredeus gibb). efecto del tratamiento frigorifico.
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