Efectos del consumo de vino sobre el metabolismo del colesterol
Tesis doctoral de Esther Cascon Pereira Hay autores que consideran el vino, principalmente el vino tino, una bebida alcohólica más […]
Tesis doctoral sobre Vino
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Tesis doctoral de Luis Fernandez Seoane Desde hace algunos años, en el ambito viticola europeo, se vienen desarrollando estudios orientados
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Caracterización de compuestos volátiles en bebidas derivadas de fruta.
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Desarrollo de sistemas olfativos artificiales para el análisis sensorial de vinos
Tesis doctoral de Jesús Lozano Rogado La capacidad de medir e identificar fiablemente el desarrollo óptimo del aroma, así como
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Tesis doctoral de Ana Belén Bautista Ortín Se estudia la influencia del grado de maduración de la uva y de
Diseño y aplicación de sensores electroquímicos basados en compuestos orgánicos electroactivos para una lengua electrónica: discriminación y clasificación de vinos
Tesis doctoral de Vicente Parra García Desarrollo de sensores basados en materiales moleculares electroactivos, esencialmente derivados de metaloftalocianinas (mono y