Influencia del método de vinificación en la calidad del vino chardonnay
Tesis doctoral de Ana González Marco El aroma del vino es un aspecto muy importante de la calidad del vino. […]
Tesis doctoral sobre Bebidas alcoholicas
Accede a todas las tesis doctorales sobre Bebidas alcoholicas mas relevantes.
White wines continuous protein stabilisation: industrial viability
Tesis doctoral de Salazar González Fernando Noé Isbn:? 9788469127032 Datos académicos de la tesis doctoral «White wines continuous protein
Tratamientos postfermentativos del vinagre: conervación en botella, envejecimiento acelerado y eliminación de plomo
Tesis doctoral de Labbé Pino Mariela Alejandra La presente investigación se ha dividido en tres temas, el primero de ellos
Incidencia del tratamiento de microoxigenacion sobre la composicion fenolica y el color en vinos tintos jovenes y de crianza de castilla y leon
Tesis doctoral de Montserrat Sanchez Iglesias Este trabajo es parte de un amplio proyecto cuyo objetivo principal fue mejorar la
Estudio de parámetros alternativos como indicadores del envejecimiento y de la calidad del brandy de jerez
Tesis doctoral de Cristina Martínez Montero El objetivo de la tesis doctoral fue la determinación de varios parámetros del brandy
Bebida alcohólica de jugo de naranja: estudio de los parámetros de calidad, influencia de las variables de proceso y caracterización del producto
Tesis doctoral de María Carmen Schvab El presente trabajo se ha realizado atendiendo a la importancia económica que la producción
Estudio del proceso biotecnológico para la elaboración de una bebida alcoholica a partir de jugo de naranjas
Tesis doctoral de María Mercedes Ferreyra El vino es el producto que resulta de la fermentación alcohólica del jugo de
Biochemistry and physiology of rehydration and adaptation of active dry wine yeast for winemaking
Tesis doctoral de Novo Molimero María Teresa La fermentación alcohólica es un proceso caracterizado por una serie de factores que
Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados segun el metodo tradicional y el clasico
Tesis doctoral de Cristina Andres Lacueva Datos académicos de la tesis doctoral «Variables que influyen en la capacidad espumante
Factores que influyen en la fraccion nitrogenada durante la elaboracion del cava
Tesis doctoral de M. Asuncion Puig Deu Se han estudiado a escala industrial algunos factores que influyen en la fracción