Modelos cinetico-matematicos de vida util de alimentos infantiles homogeneizados.
Tesis doctoral de Manuel Angel Palazon Garcia En los últimos años, el consumo de alimentos infantiles homogeneizados ha experimentado un […]
Tesis doctoral sobre Ciencias de la nutricion
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Estudio de niveles de hidrocarburos aromaticos policiclicos (pahs) en aves rapaces y sus implicaciones en el ecosistema.
Tesis doctoral de Susana Gonzalez Atugo En esta memoria, se realiza un estudio en visceras de aves rapaces (buteo buteo,
Modificaciones en la cinetica gastrointestinal y en la digestion y tolerancia a la lactosa inducidas por los productos lacteos fermentados en individuos con hipolactasia primaria.
Tesis doctoral de Idoia Labayen Goñi Los sujetos malabsobedores de lactosa toleran mejor los productos lácteos fermendatos que la leche,
Especies marinas potencialmente explotables del litoral gallego: estudio de su valor nutritivo y de su efecto sobre el colesterol plasmatico y la actividad enzimatica del aparato digestivo.
Tesis doctoral de Gonzalez Sierra Marta M. En las últimas décadas la investigación científica ha puesto de manifiesto la importancia
Estudio sobre la presencia de ocratoxina a en la poblacion navarra y en algunos alimentos de consumo habitual.
Tesis doctoral de Jimenez Zabala Ana M. La ocratoxina a (ota), micotoxina producida por diversas especies de los géneros aspergillus
Determinacion de calcio y magnesio en alimentos, agua y suelos de cultivo del area de motril y su relacion con su aporte en la ingesta diaria.
Tesis doctoral de Jodral Segado Antonio M. En la presente tesis, y tras un exhaustivo estudio bibliografico desde un amplio
Caracterizacion de vinos artesanales elaborados en la provincia de granada.
Tesis doctoral de María no Viedma Pastor La presente memoria de tesis doctoral, abarca el estudio preciso, exhaustivo y amplio,
Análisis evolutivo del estado nutricional de enfermos infectados por el virus de la inmunodeficiencia humana.
Tesis doctoral de Eduardo Segura Fernández La pérdida de peso y la malnutrición son hallazgos frecuentes en personas infectadas por
Obtención de sondas de adn para la detección de penicillium polonicum productor de verrucosidina en industrias cárnicas
Tesis doctoral de Emilio Aranda Medina Durante la elaboración de productos cárnicos curados de larga maduración, como el jamón curado,
Caracterización de mohos toxigénicos aislados de jamón curado mediante técnicas de ácidos nucleicos, cromatográficas y electroforéticas
Tesis doctoral de Diaz Amigo M. Carmen Se han estudiado las características de 21 mohos aislados de jamón ibérico previamente