Tesis doctoral de María Del Rosario Martín De Santos

Información academica María Del Rosario Martín De Santos. Tesis donde María Del Rosario Martín De Santos ha sido autor, director o parte del tribunal.

Produccion y empleo de anticuerpos de especificidad predeterminada para la deteccion, cuantificacion y purificacion de las bacteriocinas pediocina pa-1 y enterocina a y para el reconocimiento especifico de su (co)expresion heterologa en lactococcus lactis.

Tesis doctoral de Martinez Corbacho José M. Las bacteriocinas de las bacterias lácticas son atractivas para la industria alimentaria, ya

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Aislamiento e identificación de bacterias lácticas bacteriocinogénicas de leches y quesos de búfala de venezula: actividad antimicrobiana y caracterización bioquímica y genética de sus bacteriocinas.

Tesis doctoral de Rosanna Citti De Petricone La leche y los derivados lácteos constituyen unos de los alimentos de mayor

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