La recuperacion de aromas y la conservacion con dioxido de azufre del zumo de naranja.

Tesis doctoral de Rafael Perez Pastor

Datos académicos de la tesis doctoral «La recuperacion de aromas y la conservacion con dioxido de azufre del zumo de naranja.«

• Título de la tesis:  La recuperacion de aromas y la conservacion con dioxido de azufre del zumo de naranja.
• Autor:  Rafael Perez Pastor
• Universidad:  Universitat de valéncia (estudi general)
• Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1979

Dirección y tribunal

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