Influencia de las condiciones de cultivo sobre la calidad de la almendra guara, estudio de la conservación de sus elaborados
Tesis doctoral de Paloma Sánchez Bel En los últimos años se aprecia hacia el cultivo del almendro en determinadas zonas […]
Tesis doctoral de Felix Ramon Romojaro Almela
Información academica Felix Ramon Romojaro Almela. Tesis donde Felix Ramon Romojaro Almela ha sido autor, director o parte del tribunal.
Innovaciones tecnológicas en la conservación de melón y tomate procesado en fresco
Tesis doctoral de Encarnación Aguayo Giménez Los cambios socioculturales de los últimos años han multiplicado la demanda de alimentos naturales
Innovaciones tecnologicas en la conservación y procesado en fresco de hinojo y colirrabano mediante refrigeración y modificación de la atmosfera
Tesis doctoral de Escalona Contreras Victor Hugo El hinojo (foeniculum vulgare hill. Var.Dulce d.C.) Y colirrábano (brassica oleracea var. Gongyloides
Efecto de la tecnología del procesado en fresco sobre la calidad sensorial y el contenido en vitamina c y polifenoles de la patata
Tesis doctoral de Tudela Fernández Juan Antonio Se han estudiado cinco variedades comerciales de patata con distinta susceptibilidad al pardeamiento,
Aplicación de atmósferas sobreoxigenadas y de radiación uv-c para preservar la calidad microbiológica y sensorial de hortalizas procesadas en fresco
Tesis doctoral de Ana Allende Prieto El presente trabajo ofrece una visión general del estado actual y perspectivas de la
Fisiología y maduracion del melon cantaloupe charentais con un gen antisentido de la enzima acc oxidasa
Tesis doctoral de Francisco Borja Flores Pardo La hormona vegetal etileno juega un papel esencial en la estimulación de la
Influencia y control de los factores que influyen en la maduración, calidad y conservación del melón piel de sapo.
Tesis doctoral de Mónika Valdenegro Espinoza La comercialización de melón presenta el problema de la pérdida de calidad que experimenta
Influencia de diferentes métodos de conservación sobre la calidad y sistemas antioxidantes de alimentos vegetales
Tesis doctoral de Egea Sánchez María Isabel Se ha caracterizado la actividad antioxidante de diferentes alimentos de origen vegetal: a)
Optimización de la calidad postcosecha del apio entero y mínimamente procesado en fresco mediante tecnologías sostenibles
Tesis doctoral de Gómez Di Marco Perla Azucena El apio es una hortaliza muy valorada por su aroma, suculencia y
Respuesta del almendro a la fertilización orgánica en secano y regadio. evolución del sistema suelo-planta
Tesis doctoral de Isidro Guillen López Se realiza el estudio comparativo en la respuesta del cultivo del almendro (variedad guara)