Transformacion del aceite de naranja en bebidas refrescantes.
Tesis doctoral de Aguado Blanco M. Gloria Datos académicos de la tesis doctoral «Transformacion del aceite de naranja en […]
Tesis doctoral de Rosaura Farre Rovira
Información academica Rosaura Farre Rovira. Tesis donde Rosaura Farre Rovira ha sido autor, director o parte del tribunal.
La formacion del color en el chorizo de pamplona: estudio en planta piloto
Tesis doctoral de Beatriz Sarasibar Sagues Datos académicos de la tesis doctoral «La formacion del color en el chorizo
Estudio acerca de la influencia de algunos aditivos quimicos en las propiedades texturales de emulsiones carnicas elaboradas en planta piloto.
Tesis doctoral de María José Beriain Apesteguia Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio acerca de la influencia de
Composicion y factores de variacion de la leche de ovejas de raza manchega.
Tesis doctoral de Molina Pons M. Pilar Datos académicos de la tesis doctoral «Composicion y factores de variacion de
Aportaciones a la tecnología del jamon curado: cambios quimicos fisicos y sensoriales durante los procesos de curado lento y rapido.
Tesis doctoral de Pablo Nieto Mocholi Datos académicos de la tesis doctoral «Aportaciones a la tecnología del jamon curado:
Optimizacion de las condiciones de tratamiento termico en dos nuevas conservas, de distinta acidez, en base a la termorresistencia de los microorganismos y a los principales factores de calidad.
Tesis doctoral de Antonio Martínez López Datos académicos de la tesis doctoral «Optimizacion de las condiciones de tratamiento termico
Legislacion de las aguas minero-medicinales en españa. periodo 1874-1936.
Tesis doctoral de Jose Lopez Guzman Datos académicos de la tesis doctoral «Legislacion de las aguas minero-medicinales en españa.
Un programa de prevencion de contaminantes metalicos (plomo) en una industria de automocion. resultados en cinco años.
Tesis doctoral de Marina Gisbert Grifo Datos académicos de la tesis doctoral «Un programa de prevencion de contaminantes metalicos
Estudios sobre el papel del gluten de trigo en el proceso de panificacion. influencia del proceso de obtencion del gluten y efectos de su adicion a niveles crecientes sobre la masa panaria y el pan.
Tesis doctoral de Monica Esparza Lozano Datos académicos de la tesis doctoral «Estudios sobre el papel del gluten de
Determinacio de residus de carbendazim, aplicat com a tal o en forma de benomil o metiltiofanat, en fruita.
Tesis doctoral de Amalia Monico Pifarre Datos académicos de la tesis doctoral «Determinacio de residus de carbendazim, aplicat com