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Tesis doctoral de Fernando Martínez Román La memoria recoge el estudio de la caracterización de los aceites de oliva virgenes […]
Tesis doctoral sobre Propiedades de los alimentos
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Caracterización del jamón ibérico mediante el estudio del aroma
Tesis doctoral de Ana Isabel Carrapiso Martínez El jamón ibérico es un producto tradicional y emblemático del sector cárnico español,
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Análisis de glucósidos cianogénicos en variedades de almendro: implicaciones en la mejora genética
Tesis doctoral de Guillermo Arrázola Paternina Debido a las grandes producciones de almendras, tanto en estados unidos de américa como
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