Tesis doctoral de Bujalance Martínez-cañavate María Del Carmen
Los microorganismos probióticos fueron definidos en el año 2002 por la fao/oms como microorganismos vivos que, administrados en una cantidad adecuada, ejercen un efecto beneficioso para el hospedador. Para realizar esta tesis doctoral, se aislaron distintas cepas del género lactobacillus a partir de varios productos comerciales. Se procedió a la correcta identificación de dichas cepas utilizando el sistema api 50ch y se evaluó la capacidad de las mismas para soportar valores de ph ácidos (similares a los que se obtienen en el estómago) y a las sales biliares. Se estudió la capacidad de los microorganismos seleccionados para colonizar el intestino de ratones balb/c a los que se administró vía intragástrica un tratamiento consistente en 1 o varias dosis sucesivas de un inóculo del probiótico preparado en leche.
Datos académicos de la tesis doctoral «Modificación de la respuesta biológica por microorganismos probióticos en modelos de animales inmunocompetentes e inmuncomprometidos«
- Título de la tesis: Modificación de la respuesta biológica por microorganismos probióticos en modelos de animales inmunocompetentes e inmuncomprometidos
- Autor: Bujalance Martínez-cañavate María Del Carmen
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 22/09/2006
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- bravo López Ruiz
- Tribunal
- Presidente del tribunal: alberto Ramos cormenzana
- María dolores Ruiz lópez (vocal)
- joaquín Navarro fuentes (vocal)
- gerardo Alvarez de cienfuegos lopez (vocal)
