El contenido polifenolico de las variedades de uva xarel.lo y parellada y su interes en la obtencion de vinos blancos de calidad.

Tesis doctoral de Rosa María Lamuela Raventós

 

Datos académicos de la tesis doctoral «El contenido polifenolico de las variedades de uva xarel.lo y parellada y su interes en la obtencion de vinos blancos de calidad.«

  • Título de la tesis:  El contenido polifenolico de las variedades de uva xarel.lo y parellada y su interes en la obtencion de vinos blancos de calidad.
  • Autor:  Rosa María Lamuela Raventós
  • Universidad:  Barcelona
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1991

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Abel Marine Font
    • María Del Carmen Lopez Martinez (vocal)
    • Eugenio Revilla Garcia (vocal)
    • (vocal)

 

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