Trayectorias de paro, acceso al empleo y orientación laboral desde granada
Tesis doctoral de Antonio Martinez Lopez Isbn:? 9788433849519 Datos académicos de la tesis doctoral «Trayectorias de paro, acceso al […]
Tesis doctoral de Antonio Martínez López
Información academica Antonio Martínez López. Tesis donde Antonio Martínez López ha sido autor, director o parte del tribunal.
Impacto del tratamiento por pulsos eléctricos de alta intensidad y altas presiones hidrostáticas sobre la calidad y seguridad microbiológica de un alimento mezcla de zumo de naranja y leche
Tesis doctoral de Fernando Sampedro Parra A creciente demanda de alimentos con características lo más parecidas al producto fresco, está
Influencia de procesos de fabricación y determinados ingredientes sobre las propiedades reológicas de disoluciones de gomas de garrofín
Tesis doctoral de Elisa Gimeno Gómez Actualmente de un modo definitivo, los aditivos alimentarios forman parte de los alimentos de
Aplicación de métodos combinados para el control del desarrollo del pardeamiento enzimático en pera (variedad blanquilla) mínimamente procesada
Tesis doctoral de Pérez Cabrera Laura Eugenia En este estudio se aplicaron distintos métodos combinados para controlar el desarrollo del
Aplicación de la técnica de impregnación a vacío en la obtención de alimentos funcionales con contenido probiótico a partir de manzana
Tesis doctoral de Puente Diaz Luis Andres El objetivo de la presente tesis ha sido obtener alimentos funcionales, con actividad
Proceso innovador de fabricación de alimentos rebozados congelados que evita la etapa de prefritura industrial
Tesis doctoral de María Teresa Sanz Taberner La etapa de prefritura es una de las más problemáticas del proceso de
Estudio del secado combinado aire/microondas en manzana granny smith
Tesis doctoral de Cristina Bilbao Sainz Se secaron hasta peso constante de manazana (var. Granny smith) combinando aire y microondas
Utilización de microondas en el secado por aire caliente de manzana (var. granny smith). influencia del pretratamiento por impregnación a vacío
Tesis doctoral de Mª Eugenia Martín Esparza Se ha estudiado el secado combinado por aire caliente y microondas de manzana
Elaboración de modelos predictivos de crecimiento microbiano de staphylococcus aureus. validación en productos cárnicos envasados al vacio
Tesis doctoral de Castillejo Rodríguez Ana M. En este estudio se han elaborado modelos predictivos de crecimiento de staphylococcus aureus
Bases para la optimización del proceso de esterilización de una conserva de vegetales y pescado.
Tesis doctoral de Tejedro Espinosa Wedleys Walker Tradicionalmente, el diseño y evaluación de los procesos térmicos en alimentos, se han