Caracterizacion fisiologica y genetica de bacterias lacticas.
Tesis doctoral de Baltasar Mayo Perez Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion fisiologica y genetica de bacterias lacticas.« […]
Tesis doctoral de Baltasar Mayo Perez
Información academica Baltasar Mayo Perez. Tesis donde Baltasar Mayo Perez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Seleccion de bacterias lacticas aisladas de un queso de cabra artesanal, en función de su aptitud tecnológica y elaboracion de un cultivo iniciador destinado a la industrialización de quesos artesanales
Tesis doctoral de Mª Adoración Herreros Elías Esta tesis doctoral tiene el objetivo de completar otro trabajo que se llevó
Aislamiento y caracterizacion de cepas de penicillium roqueforti a partir de distintas variedades de queso azul. análisis de la actividad proteolítica y eliminación de la producción de micotoxinas.
Tesis doctoral de María Angeles Fernandez Bodega Para la realización de la presente tesis doctoral se han tenido en cuenta
«definición taxonómica de lactobacillus casei por técnicas moleculares»
Tesis doctoral de Evelia Acedo Felix Se realizó un análisis taxonómico siguiendo un criterio polifásico de lactobacillus casei. Se utilizaron
Microbiota intestinal humana analisis y evolucion de poblaciones representativas e identificacion de bacterias probioticas
Tesis doctoral de Susana Delgado Palacio El objetivo fundamental de la tesis ha sido la caracterizacion microbiologica de heces y
Estudio polifásico de la diversidad microbiana de quesos artesanales elaborados con leche cruda de cabra
Tesis doctoral de Antonio Manuel Martín Platero Isbn:? 9788469183335 Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio polifásico de la
Caracterización del queso de genestoso durante su maduración: estudio microbiológico, físico-químico, bioquímico y reológico
Tesis doctoral de Ricardo Arenas Colinas El queso genestoso se elabora a partir de leche cruda por procedimientos artesanales en
Desarrollo y aplicacion de sistemas vector/hospedador en bifidobacterias
Tesis doctoral de Pablo Alvarez Martin 72 aislados de diferentes especies de bifidobacterias fueron analizadas en busca de plásmidos, se
Optimización de la expresión del gen chy, del procesamiento y de la secreción de quimosina bovina en aspergillus awamori
Tesis doctoral de Martha Griselda Florez Rangel Los problemas de suministro de cuajo animal y la expansión de la industria
Caracterizacion de mutantes atenuados de lactococcus garvieae seleccionados
Tesis doctoral de Aurora Menendez Gonzalez Los mecanismos de patogenicidad de lactococcus garvieae, agente causal de la lactococosis en diversas