Aportacion al estudio de la actividad del agua (aw) en alimentos de humedad intermedia
Tesis doctoral de Rafael Gomez Diaz Datos académicos de la tesis doctoral «Aportacion al estudio de la actividad del […]
Información academica Lorenzo De La Hoz Perales. Tesis donde Lorenzo De La Hoz Perales ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Rafael Gomez Diaz Datos académicos de la tesis doctoral «Aportacion al estudio de la actividad del […]
Tesis doctoral de Gabriel Sancho Caballero Datos académicos de la tesis doctoral «Problemas asociados a la calidad de la
Tesis doctoral de Pablo Busto M. Begoña De Datos académicos de la tesis doctoral «Cambios microbiologicos y quimicos en
Tesis doctoral de Antonio Cobos Garcia Datos académicos de la tesis doctoral «Utilizacion del elemento genetico transponible tn10 para
Tesis doctoral de Lorenzo De La Hoz Perales Se ha estudiado la composicion lipidica del musculo de la trucha salmo
Tesis doctoral de Mata Anguiano Carmen M. En este trabajo se ha realizado un estudio comparativo sobre un típico embutido
Tesis doctoral de Dias Pereira Carlos Jose Los países del sur de europa son tradicionalmente productores de quesos de oveja
Tesis doctoral de Diaz Pereira Carlos Jose Los países del sur de europa son tradicionalmente productores de quesos de oveja
Tesis doctoral de Sosa Azul M. José En el presente trabajo se ha estudiado la evolución de la población microbiana
Tesis doctoral de ángela Jurado García-posada Esta tesis se planteó con el objetivo de contribuir al conocimiento de cómo variaciones