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Tesis doctoral de María Marquinez Cabrejas El objeto de este trabajo ha sido conseguir un extracto oseo desmineralizado, inductor de […]
Tesis doctoral de María Iciar Astiasaran Anchia
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Agente de carga a base de konjac y partículas de hidrogel como nuevos sistemas de incorporación de aceites en productos cárnicos
Tesis doctoral de Jenny Lorena Salcedo Sandoval El objetivo general trazado en esta esta memoria consistió en el diseño y
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Tesis doctoral de Pedro Luis Prieto Hontoria Dietary supplementation with lipoic acid for the prevention of obesity and insulin-resistance: study
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Tesis doctoral de Ariane Renata Vettorazzi Armental Ochratoxin a (ota) is a potent nephrotoxin in all animal species. However, it
Evolución químico-sensorial de bebidas de café, origen colombia, durante su almacenamiento. aplicación de estrategias de alargamiento de su vida útil
Tesis doctoral de Mónica Pérez Martínez Coffee brew begins to change immediately after it has been prepared, losing its characteristic