Aprovechamiento de la paja de caña de azucar para la obtencion de biogas.
Tesis doctoral de Joel Delgado Castillo Cuba dispone todos los años de grandes cantidades de residuos agrícolas de la caña […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de la fermentacion
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Estudi de diferents tecniques per desenvolupar la fermentacio malolactica amb o enococcus oeni.
Tesis doctoral de Sergi Maicas Prieto El análisis de diferentes sistemas alternativos a la fermentación realizada de manera tradicional nos
Analisi i redistribucio dels fluxos metabolics en cel.lules animals.
Tesis doctoral de Paredes Muñoz Carlos Javier El trabajo presentado presenta la optimización del cultivo en discontinuo de una línea
Tecnicas de control avanzadas en la produccion de lipasas por candida rugosa.
Tesis doctoral de Alberto Sanz Alvarez Se presentan la definición y aplicación de técnicas de control avanzadas adecuadas para ser
Efecto de los tratamientos termicos y de la ultrafiltracion de quesos de leche de vaca, oveja o cabra.
Tesis doctoral de Espinoza Canales Ninfa America Dado que la aptitud a la coagulación por acción del cuajo es distinta
Desarrollo de un simulador de procesos aplicado a la elaboracion de cerveza.
Tesis doctoral de Ignacio Marcelles Ramirez Se describen diversas experiencias realizadas para correlacionar diferentes variables características de la cerveza con
Caracterizacion de vinos tintos de variedades autoctonas y foraneas de la comunidad Valenciana.
Tesis doctoral de Victoria Lizama Abad En este trabajo se lleva a cabo la diferenciación de vinos tintos varietales de
Aplicacion de proteasas de uso alimentario en la elaboracion de embutidos crudos curados: potencial aceleracion del proceso de maduracion.
Tesis doctoral de Zapeleña Iñiguez M. Jose En los últimos años, distintos equipos han estudiado la posibilidad de utilizar enzimas,
Obtencion de productos de interes alimentario a partir de materiales lignocelulosicos.
Tesis doctoral de Manuel Vazquez Vazquez Esta tesis trata sobre el aprovechamiento de los materiales lignocelulósicos para la producción biotecnológica
Hidrolisis y fermentacion de residuo de poda de olivo.
Tesis doctoral de Moya Lopez Alberto Jose En este trabajo, que forma parte de la línea de investigación aplicada del