Bacillus psicrotrofos en leche cruda
Tesis doctoral de Manuela Caballero Armenta Se ha realizado el estudio de un grupo de microorganismos relacionados con la leche […]
Tesis doctoral de Manuel Núñez Gutiérrez
Información academica Manuel Núñez Gutiérrez. Tesis donde Manuel Núñez Gutiérrez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Evolucion de la flora microbiana del queso del casar: identificacion y preparacion de cultivos iniciadores.
Tesis doctoral de Blanca Poullet Navarro Se ha realizado el analisis de la evolucion de la flora microbiana del queso
El queso de la serena: microbiología, quimica y reología.
Tesis doctoral de Fernandez Del Pozo Rodriguez Marin M. Buensuceso En la presente tesis doctoral se han investigado los cambios
Caracterizacion e inhibicion de la flora sicrotrofa de leche de oveja refrigerada.
Tesis doctoral de Pla Soler M. Teresa Reyes Se evaluo la contaminacion microbiana de leche de oveja refrigerada a lo
Estudio de la maduracion y caracterizacion fisico-quimica del queso de leche de cabra cendrat del montsec.
Tesis doctoral de Carmen Carretero Romay Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de la maduracion y caracterizacion fisico-quimica
Aislamiento de yersinia enterocolitica de la cavidad oral de los cerdos y determinacion de caracteristicas asociadas a su patogenicidad
Tesis doctoral de Elena Bermúdez Polo Datos académicos de la tesis doctoral «Aislamiento de yersinia enterocolitica de la cavidad
Degradacion de lignina por bacterias aisladas de pilas de compost. conversion de vainillina en acido vanillico por serratia marcescens.
Tesis doctoral de Perestelo Rodriguez Fernando Rodrigo Datos académicos de la tesis doctoral «Degradacion de lignina por bacterias aisladas
Factores que afectan a la multiplicacion de staphylococcus aureus y a la produccion de termonucleasa y enterotoxinas c1 y c2 en quesos de oveja.
Tesis doctoral de Andres Otero Carballeira Datos académicos de la tesis doctoral «Factores que afectan a la multiplicacion de
Entero bacteriaceas en leche de oveja y su supervivencia en queso manchego
Tesis doctoral de Pilar Gaya Sicilia Se estudia la presencia de entero bacteriaceas en la leche de oveja los generos
Flora psicrotrofa en la leche de oveja.
Tesis doctoral de Nuñez Butragueño José Antonio Se estudia en primer lugar la calidad microbiologica de la leche cruda de