Efecto de los enzimas pectoliticos en la calidad de mostos y vinos.
Tesis doctoral de Concepcion Lao Luque Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de los enzimas pectoliticos en la […]
Tesis doctoral sobre Vino
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Caracterizacion quimica y sensorial de mostos y vinos del penedes.
Tesis doctoral de Presa Owens Cristina De La Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion quimica y sensorial de
Influencia del potencial polifenolico en la diferenciacion de clones de vr. palomino fino ensayados en el marco de jerez.
Tesis doctoral de Garcia Moreno M. Valme Se ha llevado a cabo un estudio del contenido fenolico (compuestos fenolicos de
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Tesis doctoral de Esteban Lazaro M. Asuncion En los ultimos años se observa un gran interes por el cultivo de
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Identificacion y seleccion de levaduras autoctonas de mostos y vinos de la region de murcia
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Tesis doctoral de Concepcion Zuñel Ballester Mediante el desarrollo de diversas vinificaciones a escala de laboratorio, se ha seguido la
Estudio de la composicion flavanica de la semilla de uva
Tesis doctoral de María Teresa Escribano Bailón Se ha puesto a punto una metodología completa para el analisis de la