Estudio reologico de leche condensada. alteraciones fisicoquimicas y estructurales durante el almacenamiento
Tesis doctoral de Ana Isabel álvarez De Felipe Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio reologico de leche condensada. […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de los alimentos
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de los alimentos mas relevantes.
Modificaciones enzimaticas durante la conservacion a bajas temperaturas en las especies del genero coligo para su aplicacion al control de calidad.
Tesis doctoral de María Auxiliadora Luna Maldonado Datos académicos de la tesis doctoral «Modificaciones enzimaticas durante la conservacion a
Influencia de los aceites de oliva y de girasol sobre el perfil lipidico en perros
Tesis doctoral de María Dolores Girón González Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de los aceites de oliva
Intento de tipificacion del pimiento tipo padron producido en galicia.
Tesis doctoral de Vazquez Oderiz M. Lourdes Datos académicos de la tesis doctoral «Intento de tipificacion del pimiento tipo
Influencia de los metodos de conservacion sobre la reología de productos alimentarios liquidos
Tesis doctoral de Angel Lopez Lopez Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de los metodos de conservacion sobre
Estudio de la fermentacion de mostos de uva pedro ximenez para la obtencion de vinos de baja graduacion alcoholica.
Tesis doctoral de Garcia Mir M. Dolores Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de la fermentacion de mostos
Los parametros quimicos en la caracterizacion de los aceites de las denominaciones de origen borges blanques y siurana.
Tesis doctoral de Forcadell Berenguer M. LLuisa Datos académicos de la tesis doctoral «Los parametros quimicos en la caracterizacion
Efecto de diversas variables sobre los productos del fraccionamiento de la alfalfa.
Tesis doctoral de Amelia Hernandez Garcia Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de diversas variables sobre los productos
Diagnosis sobre las posibilidades de reutilizacion de botas (duelas) de roble americano (quercus s0) para envejecimiento de bebidas alcoholicas destiladas
Tesis doctoral de Felix Valencia Diaz Datos académicos de la tesis doctoral «Diagnosis sobre las posibilidades de reutilizacion de
Conductividad termica de productos lacteos liquidos
Tesis doctoral de Montes De Juan Fernando Datos académicos de la tesis doctoral «Conductividad termica de productos lacteos liquidos«