Plasmidos r en especies de bacteroides.
Tesis doctoral de Rufino Jiménez Díaz Se han aislado 60 estirpes de bacteroides del grupo fragilis de muestras clinicas procedentes […]
Tesis doctorales de Rufino Jiménez Díaz
Estudio de la microbiota asociada al proceso de fermentación de las aceitunas arbequinas de mesa
Tesis doctoral de Albert Hurtado Fernández-anchuela Isbn:? 9788469402894 Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de la microbiota asociada
Bacterias lacticas productoras de bacteriocinas en la maduración dirigida de quesos españoles de pasta prensada.
Tesis doctoral de Sonia Garde Lopez-brea La reducción del período de maduración del queso sin alterar sus características organolépticas representa
Estudios fisico-quimicos y biologicos de la bacteriocina as-48
Tesis doctoral de Hikmate Abriquel El presente trabajo trata de los aspectos físico-químicos y biológicos de la bacteriocina as-48 producida
«definición taxonómica de lactobacillus casei por técnicas moleculares»
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Potencial biotecnologico de bacterias lacticas silvestres en productos lacteos fermentados
Tesis doctoral de Sánchez Martínez Jorge Ignacio La producción de la gran mayoría de productos lácteos fermentados se basa en
Estudio polifásico de la diversidad microbiana de quesos artesanales elaborados con leche cruda de cabra
Tesis doctoral de Antonio Manuel Martín Platero Isbn:? 9788469183335 Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio polifásico de la
Estudio de la eficacia de la enterocina as-48 en el control de bacterias patógenas transmitidas por alimentos
Tesis doctoral de Samir Ananou En este trabajo, se ha consegudio optimizar las condiciones de ensayo y puesta a punto
Caracterización de cepas de enterococos aisladas a partir de alimentos
Tesis doctoral de Araceli Castro Aranda El presente trabajo de investigación consisitió en evaluar la presencia de enterococos en muestras
Aplicación de bacterias lácticas productoras de bacteriocinas en bioconservación
Tesis doctoral de Natalia Rilla Villar Las bacterias ácido lácticas, especialmente los géneros lactococcus, lactobacillus, leuconostroc, pediococcus y streptococcus, se
