«Tres cosas me tienen preso de amores el corazón, la bella Inés, el jamón y berenjenas con queso»: la composición burlesca más famosa de Baltasar del Alcázar, que equipara a la amada Inés con el jamón y las berenjenas con queso.
Texto completo de «Tres Cosas»
Tres cosas me tienen preso de amores el corazón, la bella Inés, el jamón, y berenjenas con queso.
Esta Inés, amantes, es quien tuvo en mí tal poder, que me hizo aborrecer todo lo que no era Inés. Trájome un año sin seso, hasta que en una ocasión me dio a merendar jamón y berenjenas con queso.
Fue de Inés la primer palma; pero ya juzgarse ha mal entre todos ellos cuál tiene más parte en mi alma. En gusto, medida y peso no le hallo distinción: ya quiero Inés, ya jamón, ya berenjenas con queso.
Alega Inés su bondad, el jamón que es de Aracena, el queso y la berenjena la española antigüedad. Y está tan en fiel el peso que, juzgado sin pasión, todo es uno, Inés, jamón, y berenjenas con queso.
A lo menos este trato destos mis nuevos amores hará que Inés sus favores nos los venda más barato. Pues tendrá por contrapeso si no hiciere razón, una lonja de jamón y berenjenas con queso.
Análisis y comentario de texto de «Tres Cosas» de Baltasar del Alcázar
Resumen y tema
La composición comienza con una declaración de amor repartida en tres objetos: «Tres cosas me tienen preso de amores el corazón: la bella Inés, el jamón y berenjenas con queso». El poeta sitúa a la mujer, la carne curada y las berenjenas en el mismo nivel.
La segunda estrofa cuenta cómo nació la pasión por Inés: «Esta Inés, amantes, es quien tuvo en mí tal poder, que me hizo aborrecer todo lo que no era Inés». Durante un año lo trajo «sin seso, hasta que en una ocasión me dio a merendar jamón y berenjenas con queso». La mujer lo cautivó, pero la merienda lo cautivó también.
En la tercera, no sabe qué prefiere: «Fue de Inés la primer palma; pero ya juzgarse ha mal entre todos ellos cuál tiene más parte en mi alma. En gusto, medida y peso no le hallo distinción: ya quiero Inés, ya jamón, ya berenjenas con queso». La cuarta compara los méritos: Alega Inés su bondad, el jamón que es de Aracena, el queso y la berenjena la española antigüedad. Y está tan en fiel el peso que, juzgado sin pasión, todo es uno, Inés, jamón, y berenjenas con queso.
La última estrofa cierra con una amenaza humorística: A lo menos este trato de estos mis nuevos amores hará que Inés sus favores nos los venda más barato. Pues tendrá por contrapeso, si no hiciere razón, una lonja de jamón y berenjenas con queso.
El tema es la equiparación burlesca de una amada con alimentos. El humor se basa en tratar con retórica amorosa temas gastronómicos y en el estribillo repetido.
Métrica y rima
Cinco estrofas de octosílabos (8 sílabas, arte menor): una cuarteta inicial y cuatro estrofas de ocho versos, con estribillo: 36 versos.
Rima consonante: abba en la cuarteta inicial (corazón / jamón; preso / queso) y en cada estrofa los versos finales repiten la rima en -eso, -ón (preso / seso / peso / queso; corazón / ocasión / pasión / jamón).
Estructura interna
- Cuarteta inicial: declaración de las tres cosas.
- Estrofa 2: poder de Inés; la merienda.
- Estrofa 3: imposibilidad de distinguir cuál se prefiere.
- Estrofa 4: pleito entre los méritos.
- Estrofa 5: consecuencias comerciales y contrapeso.
Análisis morfológico
- Presente de indicativo: tienen, es, hallo, quiero, alega, está, es (futuro).
- Pretérito perfecto simple: tuvo, hizo, dio, fue.
- Infinitivos: aborrecer, juzgarse, merendar.
- Sustantivos: cosas, corazón, Inés, jamón, berenjenas, queso, amantes, poder, año, seso, ocasión, merendar, palma, alma, gusto, medida, peso, distinción, bondad, Aracena, antigüedad, pasión, trato, amores, favores, contrapeso, razón, lonja.
- Adjetivos: preso, bella, primer, nuevos, barato, fiel.
- Nombre propio: Inés, Aracena.
Análisis sintáctico
El poema es una sucesión de enunciados breves construidos en torno al mismo estribillo (Inés, jamón y berenjenas con queso). La sintaxis es llana, con enumeraciones y coordinación. La composición recuerda la forma de la glosa: cada estrofa desarrolla la cabeza inicial.
Recursos literarios
- Estribillo («jamón y berenjenas con queso»).
- Enumeración de objetos amorosos.
- Parodia del lenguaje petrarquista (la prisión de amor, el poder de la dama).
- Humor por equiparación de una mujer y alimentos.
- Léxico del comercio (venta, peso, contrapeso).
- Hipérbole burlesca.
- Glosa burlesca.
Contexto y valoración
Es una de las composiciones más conocidas de Baltasar del Alcázar. En ella parodia el discurso del amante cortés y lo aplica a una merienda. Su éxito popular ha llegado hasta hoy.
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