«caracterización y mejora de la resistencia de las levaduras vínicas a la deshidratación en la producción de levadura seca activa»
Tesis doctoral de Elena Garre García Actualmente en la mayoría de las bodegas, los vinos se elaboran a partir de […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de los alimentos mas relevantes.
Tesis doctoral de Elena Garre García Actualmente en la mayoría de las bodegas, los vinos se elaboran a partir de […]
Tesis doctoral de Daphne Ramos Delgado El cerdo criollo en latinoamérica es un animal que ha sido tradicionalmente aprovechado por
Tesis doctoral de María De Los Desamparados Vargas Colás El quitosano es un biopolímero catiónico que presenta actividad antimicrobiana y
Tesis doctoral de Jaime Navas Fernández Listeria monocytogenes es un microorganismo patógeno cuya enfermedad se asocia principalmente al consumo de
Tesis doctoral de Carlos Alberto Prieto Velasco Datos académicos de la tesis doctoral «Diseño y optimización de un reactor
Tesis doctoral de Torre Carbot Karina De La Estudios epidemiológicos evidencian que en los países de la cuenca mediterránea se
Tesis doctoral de María Del Carmen Almecija Rodriguez El lactosuero es un subproducto de la industria quesera que contiene una
Tesis doctoral de Carmen Frontela Saseta El presente trabajo, dividido en cuatro estudios evalúa la biodisponibilidad mineral de varias papillas
Tesis doctoral de Manuel María Juarez Davila En la presente memoria de tesis se han estudiado los diferentes parámetros relacionados
Tesis doctoral de Eduard DÁ vila Ribot La sangre es un subproducto que se obtiene en cantidades importantes en los mataderos