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Tesis doctoral sobre Tecnología de los alimentos
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Produccion de anticuerpos frente a la nisina a: estrategias de inmunizacion y desarrollo de inmunoensayos.
Tesis doctoral de Suarez Gea Ana M. En el presente trabajo se describe la obtención de anticuerpos policlonales y monoclonales
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Tesis doctoral de Peña Neira Álvaro Ivan La calidad de algunos vinos se ve afectada en ocasiones, por defectos sensoriales
Proceso de obtencion del aceite de la palma jessenia batatua, de la region del pacifico colombiano.
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Tesis doctoral de Montserrat Almena Aliste El queso de arzúa-ulloa actualmente representa el queso español de leche de vaca de