Tratamientos con carbón activo de los aguardientes de caña
Tesis doctoral de óscar Queris Hernández La tesis es un estudio detallado de los fenómenos que ocurren durante el tratamiento […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de los alimentos
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de los alimentos mas relevantes.
Produccion de bacteriocinas a partir de efluentes de la industria alimentaria.
Tesis doctoral de Nelson Perez Guerra El objetivo central del presente trabajo consistió en la optimización de la producción de
Higienizacion de huevo liquido por ultrasonidos y calor.
Tesis doctoral de Pilar Mañas Perez El consumo de ovoproductos, especialmente el de huevo líquido entero, está aumentando en los
Obtención de una bebida instantánea a partir de hemoderivado para regímenes especiales de alimentacion.
Tesis doctoral de Gutiérrez Rodríguez Sarah Lidia Ante los problemas nutricionales que presenta cuba durante la época de bloqueo económico,
Proceso de elaboración y conservación de jugo de caña de azúcar natural y sus mezclas con otros jugos de frutas tropicales.
Tesis doctoral de Eva Sevillano Armesto La caña de azúcar (saccharum afficinarum l) constituye el principal cultivo de cuba. El
Desarrollo de un alimento completo propio para deportistas.
Tesis doctoral de Lourdes Valdés Fraga El objetivo del presente trabajo fue desarrollar un producto tipo alimento completo, propio para
Conservación de pulpas de frutas por métodos combinados.
Tesis doctoral de Ileana Vicente Armenteros Debido a la necesidad de conservar pulpas de guayaba, mango y plátano en los
Caracterizacion reologica de alimentos infantiles. influencia de la temperatura y el tiempo.
Tesis doctoral de Resurreccion Ramos Santos Utilizando 4 muestras de alimentos infantiles formulados (potitos) una de pescado y tres de
Estudio de la evolucion temporal de los caracteres madurativos de las cepas listan negro, listan blanco y negramoll en la denominacion de origen tacoronte-acentejo.
Tesis doctoral de Garcia Fernandez Manuel Jesús Dado que en la actualidad el sector vitivinícola en canarias ha sufrido un
Lisis de bacterias lacticas y su influencia en la proteolisis del queso. efecto litico causado por una bacteriocina producida por lactococcus lactis ifpl105.
Tesis doctoral de M. Carmen Martinez Cuesta Se estudia en primer lugar la capacidad autolitica y el sistema autolitico de