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¿Cómo fabricar turrón?

Durante los días felices de la es un está siempre presente en las mesas españolas y también en las de muchos países de América del Sur: el turrón, un a de almendras y , de gran energético y que gozan de la de todos los niños.

¿Cómo fabricar turrón?

¿Cómo fabricar turrón?

El turrón tradicional, elaborado almendras o avellanas tostadas y miel, en un curioso origen que se remonta nada más y nada menos que al de Felipe IV, es decir, al siglo XVII. Eran unos tristes días, en el año 1640, en los que las tropas de este asediaban la ciudad de Barcelona, sublevada entonces contra la autoridad real. El asedio duró 15 meses y durante el mismo los víveres escasearon. Por ese motivo los autoridades de la ciudad abrieron un concurso entre sus habitantes objeto de crear un que no se corrómpiese y que fuese capaz de energía los habitantes que tanto necesita. Aun confitero apellidado Turróns se le ocurrió hacer una mezcla de almendras y miel y presentarla entre dos obleas. Ganó el concurso y así nació el turrón, que en a su inventor que lleva su nombre.

Hoy día está golosinas elaborada otros productos como chocolate, huevo, mazapán, etcétera. Una de las modalidades más famosas y apreciadas es el de Jijona, un turrón blando que se tiene con almendras , finamente triturado es, y que ha dado nombre a esta ciudad de la provincia de Alicante.

El turrón se presenta siempre en forma de , pero algunos confitero es, vocación de escultores, son capaces de realizar con esta pasta verdaderas obras de arte, que, a veces, se exhiben en los escaparates de los establecimientos.

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