El cacahuete es una planta cuyos frutos se comen tostados, a menos que los presen para obtener aceite. En algunos países consumen aceite de cacahuete en lugar de aceite de oliva.
El cacahuete es una planta parecida a la habichuela. Cuando sus flores se tornan angustias, el tallo se vuelve hacia abajo y se hunde en la tierra. Así pues, el fruto se forma bajo la tierra y en ella madura: es una vaina que contiene varios granos oleaginosos. Los cacahuete se venden tostados, por lo que son crujientes y sabrosos. En las almas raras se prensan en caliente los granos crudos de cacahuete y se obtiene el aceite. Los residuos emplean como abono o se destinan a la alimentación del ganado.
