Grupos microbiologicos y bacillus spp. como marcadores en comida preparadas con tratamiento termico en el entorno appcc
Tesis doctoral de Robaina Gonzalez Teresa De Jesús Nereidad De un centro de restauracion colectiva en el que se habia […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de los alimentos mas relevantes.
Tesis doctoral de Robaina Gonzalez Teresa De Jesús Nereidad De un centro de restauracion colectiva en el que se habia […]
Tesis doctoral de Fernandez Caceres Pedro Luis En el presente trabajo se han considerado las posibilidades del analisis multivariante para
Tesis doctoral de M.carmen Piñeiro Gonzalez El analisis electroforético por sds-page de las proteinas sarcoplásmicas del músculo de las cinco
Tesis doctoral de Tejedro Espinosa Wedleys Walker Tradicionalmente, el diseño y evaluación de los procesos térmicos en alimentos, se han
Tesis doctoral de M. Victoria López Alonso La utilización de levaduras seleccionadas requiere su caracterización con el fin de detectar
Tesis doctoral de Cristina Arroqui Vidaurreta El escaldado es un tratamiento aplicado durante la elaboracion de vegetales procesados de larga
Tesis doctoral de Alberto Guadarrama Rodriguez En nuestra investigacion hemos desarrollado una nariz electronica permite la diferenciacion aromatica de aceite
Tesis doctoral de Camino Pérez Carrazoni Las aminas aromáticas heterocíclicas (aah) constituyen un grupo de compuestos con propiedades mutagénicas que
Tesis doctoral de Ramón Gervilla Fernández El objetivo del trabajo fue estudiar el efecto de las altas presiones sobre la
Tesis doctoral de Pedro Acero Adamez En 32 naves de gallinas ponedoras situadas en la provincia de valladolid se ha